Jump to content

Hangolódj az ünnepekre, egészséges fűszerekkel

2017. 11. 24. 11:09

Advent közeledtével az otthonokat átjáró mézeskalács, fahéj, szegfűszeg, gyömbér és vanília illata, nem csak az ünnep varázsát fokozza, de szervezetünkre is jótékony hatással vannak.

A szerecsendió nálunk kevésbé elterjedt fűszer, ára a többi fűszeréhez képest igen borsos, de gyógyhatása és kellemes íze kárpótolja az embert. Mézeskalácshoz, aprósüteményekhez, halételekhez, burgonyához kiválóan használható. Mindezek mellett, különféle öntetek és szószok kedvelt alapanyaga. Ez a fűszernövény is enyhíti a gyomorpanaszokat, csökkenti a savképződést, az émelygést, és a gyomorfájdalmat. Fokozza az emésztési folyamatokat, valamint reumás, ízületi panaszok esetén is ajánlott. Kiváló ellenszere lehet a nem kívánt gyomorhurutnak és hasmenéses megbetegedéseknek, antioxidánsokban gazdag, segít megakadályozni a káros szabadgyökök elszaporodását a szervezetben. Nem csak belsőleg, de külsőleg is csodát varázsol szervezetünkkel. Bőrfiatalító, bőrfeszesítő hatással bír, ideális alapanyag otthoni arcápolási termékek készítéséhez. Hajunk egészségét is megőrizhetjük vele, ugyanis serkenti a fejbőr vérkeringését, ezáltal fokozza a hajnövekedést. Hajad selymes, fényes és dús marad.

A fahéj évtizedek óta kincsnek számít, nélkülözhetetlen alapanyaga a karácsonyi süteményeknek, forralt bornak, puncsnak, és a különféle ünnepi ételeknek. Azon túl, hogy illata megnyugtató, pozitív élettani hatása is igazolt. Ha túletted magad a karácsonyi vacsorák alkalmával, nem kell mást tenned, mint elfogyasztani egy kiskanál fahéjat, ugyanis a fahéj megnyugtatja a gyomrot, csökkenti a gyomorégést és a kellemetlen puffadást. Mindezek mellett, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat. A fahéj nem csak gyomrunkat kíméli meg a nyomasztó érzéstől, immunrendszerünket is erősíti, szabályozza a szervezet vércukor szintjét, csökkenti a menstruációs fájdalmakat, javítja a keringést, ezáltal energikusabbá, lendületesebbé válunk. Fokozza az agyműködést, javítja a memóriát és a koncentrációt. Egészségünk megőrzése érdekében, nem kell mást tennünk, mint napi negyed teáskanálnyit elfogyasztani belőle.

A kardamom egy megosztó fűszer, ugyanis erős, intenzív aromája nem mindenki tetszését nyeri el elsőre. Indiában nagy népszerűségnek örvend, a magyar gyomornak azonban, még szoknia kell ezt a fűszer különlegességet. A kardamom kiváló mézeskalácshoz, puncshoz, különféle zöldségek és húsok elkészítéséhez, valamint a rizs ételekhez is remekül illik. A fahéjhoz hasonlóan, ez a fűszer is kiválóan orvosolja a különféle gyomorpanaszokat. Erősíti gyomrunkat, felveszi a harcot a kellemetlen puffadással. Fogyasztása mindemellett, javítja az étvágyunkat, segít megelőzni a szív- és érrendszeri problémák kialakulását, kiváló gyógymód ízületi és izomfájdalmak, görcsök esetén. Fertőtlenítő hatása miatt, száj és fogíny problémák esetén érdemes belőle elrágcsálni néhány szemmel. Mindezek mellett, nem csak testünkre, de lelkünkre is jótékonyan hat. Pozitívan befolyásolja a kedélyállapotunkat, nyugtatja az idegrendszerünket. Masszázsok során, illóolaj formájában is előszeretettel használják, segít elűzni a rosszkedvet, a depressziót, és megnyugtatja lelkünket.

Az ánizs egy édeskés, intenzív, jellegzetes ízű fűszer, mely sütemények, mézeskalács, gyümölcslevesek, kompótok készítésénél használatos. Az ánizs a többi karácsonyi fűszerhez hasonlóan, szintén jótékonyan hat gyomrunkra, szélhajtó, segíti az emésztést, csökkenti a teltségérzetet és a kellemetlen puffadást. Szoptatós kismamák számára fogyasztása javallott, mivel fokozza a tejtermelődést. Enyhíti a náthával járó kellemetlen tüneteket, nyákoldó, köptető hatású, orvosolja a kellemetlen köhögést.

A vaníliaegy mindenki számára ismert és előszeretettel használt konyhai fűszernövény. A friss vaníliarúd íze, illata és aromája is sokkal intenzívebb, mint szárított formában. Kiváló krémek, pudingok, sütemények, rizses desszertek, sodók, és italok ízesítésére. Kellemes íze mellett, gyógyhatása is igazolt. A vanília élénkíti szervezetünket, javítja kedélyállapotunkat. Antioxidáns hatása megköti a káros szabadgyököket, csökkenti a gyulladást. Kellemes illata nyugtatja a testet és a lelket, segíti a relaxációt, kiváló depresszió, szorongás, levertség esetén. Feszültségoldó hatása mellett, afrodiziákumként is ismeretes. Fokozza a nemi vágyat és segít megteremteni az intimitást.


(Forrás: lelkielet.hu l Kép: pixabay.com)