Megdöbbentő tanulmány jelent meg arról, hogy a cukoripar hogyan vette meg az orvosok hallgatását a 60-as években a cukor egészséget károsító hatásairól.

A világ halálos méregként tekint a zsírra, míg a hozzáadott cukor veszélyeiről nem vesz tudomást. Kontinensenként és országonként változó, hogy mennyire veszélyes a cukor. Amíg az Egyesült Államokban nagyon magas a cukorfogyasztás, Magyarországon ez nem annyira jellemző, alatta marad az Egészségügyi Világszervezet ajánlásának.

Magyarországon a zsíros ételek fogyasztása emelkedettebb az átlagéhoz képest. A túlzott zsiradékbevitelnek is megvannak a veszélyei. Szakemberek szerint, a táplálkozásnak egyensúlyban kell lennie, semmit nem lenne szabad túlzásba vinni. A felmérések szerint körülbelül 2000-2400 kalória közötti energiamennyiséget fogyasztunk, viszont mivel keveset mozgunk, nem használunk fel ennyi kalóriát.

A dietetikus szerint, a gyerekek étkezési szokásait a szülők alakítják ki, és ez éppúgy igaz a cukorra, mint például a sós ételekre. Hosszú távon kifejezetten káros a gyermek egészségére, ha a szülő gyakran engedi az édesség fogyasztását. Nagyon sok szülő elköveti azt a hibát, hogy a jutalmazás egyik fő eszközének az édességeket használja. Így nem csak az elhízás veszélye áll fent, de a fogak is romlásnak indulhatnak, valamint az egészségre is károsan hathat a nagy mennyiségű cukor bevitel.